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凉拌手撕茄子独家

编辑:小豹子/2018-04-20 16:29

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4张图片

食材明细

主料 紫皮长茄子 4根
辅料 芝麻酱 1勺 海鲜酱油 1勺 陈醋 1勺 多半勺 蚝油 半勺 鸡粉 适量 葱末 少许 蒜末 少许 香菜末 少许 辣椒油 1勺
咸香 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度

凉拌手撕茄子的做法步骤

凉拌手撕茄子的做法步骤:1 1茄子洗净,入蒸锅蒸熟。 凉拌手撕茄子的做法步骤:2 2蒸熟的茄子晾至温热不烫手。 凉拌手撕茄子的做法步骤:3 3晾茄子时准备调味料:小凤凰彩票网(5557713.com)碗里加入1勺芝麻酱。 凉拌手撕茄子的做法步骤:4 4再加入1勺海鲜酱油、1勺陈醋、多半勺糖。 凉拌手撕茄子的做法步骤:5 5再加点鸡粉和蚝油,1勺辣椒油。 凉拌手撕茄子的做法步骤:6 6搅拌均匀备用。拌好后我尝了尝,觉得咸度够了就没再加盐,口重的可以加点盐。 凉拌手撕茄子的做法步骤:7 7晾至温热的茄子手撕成细长条,码放在碗里。 凉拌手撕茄子的做法步骤:8 8加点葱末、蒜末、香菜末。 凉拌手撕茄子的做法步骤:9 9浇上调好的酱汁。 凉拌手撕茄子的做法步骤:10 10拌匀即可。 来自 烟雨心灵 的作品 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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