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豆豉排骨

编辑:小豹子/2018-05-21 12:57

豆豉排骨的做法详细介绍

豆豉排骨的菜谱图片 分享豆豉排骨的做法,让更多人知道

豆豉排骨的简介及特色

豆豉的简单介绍(资料来自百度)豆豉(Glycine max)是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。营养分析1、豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;2、豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能;3、豆豉还可以解诸药毒、食毒。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度高级
食材明细
小排骨一斤
豆豉酱
料酒

豆豉排骨的做法详细步骤

1、小排骨洗净,用盐、料酒、生粉拌匀,腌大约十五分钟豆豉排骨的做法图片第2步2、锅上火预热一下,加适量油,油热后入小排骨煸炒至变色豆豉排骨的做法图片第3步3、倒出多余油,稍喷一点料酒,入豆豉酱炒匀,加适量水豆豉排骨的做法图片第4步4、加盖煮开,小火焖一小时左右豆豉排骨的做法图片第5步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)5、至小排骨用筷子能轻易插入,加适量冰糖,开中火收汁翻匀,起锅前入少量味精调味即成

豆豉排骨的做法小贴士

1、加了豆豉味精比较独特,很下饭
2、小排骨经一小时的焖煮,很入味很酥烂 美食分享,让更多人知道

豆豉排骨