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菠菜炖豆腐-孕前食谱

编辑:小豹子/2018-04-20 16:29

  菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)、铁和钾的极佳来源。菠菜炖豆腐是孕前的一款好食谱。

  主料: 菠菜 400克 豆腐 400克

  调料: 色拉凤凰彩票网(5557713.com)油 50克 盐 6克 味精 3克 香油 8克

  制作工艺

  1.菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。

  2.将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。

  工艺提示 因有过油炸制过程,需准备植物油200可左右。

  菜品口感 菠菜翠绿,豆腐金黄,汤热清新。

(实习编辑:张嘉敏)

菠菜炖豆腐-孕前食谱