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风情鸡块

编辑:小豹子/2018-05-17 13:42

风情鸡块的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鸡腿500克
10克植物油20克
10克3克
白砂糖5克香油2克
淀粉(玉米)10克小葱15克

风情鸡块的做法详细步骤

1. 鸡腿洗净除去骨头,切成中块;
2. 葱洗净切葱花;
3.凤凰彩票网(5557713.com) 姜去皮洗净切末备用;
4. 切好的鸡腿加入少许盐,外面裹上一层淀粉,用温油炸呈金黄色捞出,倒出余油;
5. 锅中放入醋、盐、白糖、香油、姜末和适量的水煮开后用水淀粉勾芡;
6. 倒入鸡块拌抄均匀,最后撒上葱花即可。

风情鸡块的做法小贴士

制作要诀:
1. 鸡腿肉质嫩,适合炸着吃,口感最佳的还属土鸡腿;
2. 以前吃的炸鸡都是没有汁的干炸做法,这次拌上黏黏的芡汁,果然得到了他(她)的夸奖。
食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。 美食分享,让更多人知道

风情鸡块